Jakościowa japońska matcha doskonała do wszelkich napojów.
65,00 zł – 460,00 zł
Matcha Kyoto to herbata produkowana w Japonii, w tradycyjnym regionie Uji, prefekturze Kyoto. Powstaje z drugiego wiosennego zbioru, co nadaje jej charakterystyczny, wyrazisty smak. Wykonana jest z tradycyjnych kultywarów Yabukita i Okumidori. Ta matcha doskonale łączy się z mlekiem lub z napojami na lodzie, zaś przygotowana samodzielnie daje przyjemny napar o trawiasto-owocowej charakterystyce.
Ze względu na ograniczoną ilość Matchy Keiki, oferujemy tę matchę jako alternatywę w większych opakowaniach. Obie herbaty są zbliżonej jakości, choć mają nieco odmienne charaktery. Zachęcamy do spróbowania!
Zbiór: wiosna 2025
Pochodzenie: Kyoto, Japonia
Kultywar: Yabukita, Okumidori
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Kolor | Matcha |
| Origin | Japonia |
SzymonTo najlepszy matchowy kompromis. Wszechstronna i jakościowa matcha w dobrej cenie.
Styl usucha (lżejsza matcha):
1.6g/70ml wody
75-80°C
Zmoczyć włókna chasenu (miotełki bambusowej) przez pół minuty w ciepłej wodzie.
Warto przesiać matchę przez sitko prosto do chawanu (dużej czarki/miski na herbatę), by uniknąć wzbrylania.
Dodać wodę i pomieszać chasenem 4-5 razy zamaszyście kolistym ruchem po dnie czarki, by wprawić proszek w ruch, a następnie przez 30 sekund energicznie poruszać chasenem na kształt litery „W” po dnie czarki w tę i z powrotem.
Na koniec, lekko „przejechać” chasenem po wierzchu naparu, by delikatnie rozbić zbyt dużą ilość piany.
Szybkie mrożone matcha latte:
2g/30ml wody + 3/4 szklanki ulubionego mleka
75-80°C
Przygotować samą matchę chasenem (podobnie jak powyżej), po czym przelać do wysokiej szklanki 250ml wypełnionej kostkami lodu i dopełnić zimnym mlekiem (polecamy owsiane lub ryżowe!).
Alternatywnie, podobny napój można wykonać bez kostek lodu i z ciepłym mlekiem.
Jak przygotować matchę?
Przygotowanie matchy może być szalenie proste lub szalenie złożone.
Przeczytaj jak się za to zabrać!
Czym przygotować matchę?
Poznaj arsenał akcesoriów wykorzystywanych do przygotowania matchy.
Barwy herbaty – matcha
Czyli czym jest i na czym polega matcha?
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
