DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN

MATCHA SEIAN

Matcha Seian to najwyższej jakości herbata matcha, zbierana i przetwarzana w 100% ręcznie.

170,00 

SKU seian Kategorie ,

Na stanie

Opis

Matcha Seian to produkt z absolutnie najwyższej półki. Herbata podwójnie zacieniana na ponad 35 dni przed zbiorami, dzięki czemu odznacza się niesamowicie głębokim umami i naturalną słodyczą. Materiał przeznaczony do jej produkcji to pochodzące z naturalnych upraw najdrobniejsze, świeże, wiosenne listki zbierane i selekcjonowane w stu procentach ręcznie. To herbata, którą nie wstyd określić jako prawdziwie ceremonialną, szczególnie biorąc pod uwagę fakt, że doskonale nadaje się zarówno do przygotowania lżejszej matchy (usucha), jak i bardzo gęstej w stylu koicha.

Smak matchy Seian jest niepowtarzalny. W idealnej równowadze współgrają w nim niemal mleczna słodycz, typowo japońskie umami i posmak prażonych orzechów – wszystkie równie intensywne. Napar ma bardzo gładką, przyjemną strukturę i głęboki, niemal ciemnozielony kolor. Bardzo polecamy tę matchę wszystkim poszukiwaczom najwyższej jakości japońskiej herbaty.


 

Zbiór: wiosna 2022

Pochodzenie: Kyoto, Japonia

Kultywar: Saemidori, Samidori, Gokou

Informacje dodatkowe

Kolor

Matcha

Kraj pochodzenia

Japonia

Waga

20g

Metody parzenia

Styl usucha (lżejsza matcha):

waga    1.6g/70ml wody

temp   75-80°C

Zmoczyć włókna chasenu (miotełki bambusowej) przez pół minuty w ciepłej wodzie.

Warto przesiać matchę przez sitko prosto do chawanu (dużej czarki/miski na herbatę), by uniknąć wzbrylania.

Dodać wodę i pomieszać chasenem 4-5 razy zamaszyście kolistym ruchem po dnie czarki, by wprawić proszek w ruch, a następnie przez 30 sekund energicznie poruszać chasenem na kształt litery „W” po dnie czarki w tę i z powrotem.

Na koniec, lekko „przejechać” chasenem po wierzchu naparu, by delikatnie rozbić zbyt dużą ilość piany.

Nasze wrażenia

   Szymon

Kto nie spróbował seiana ten nie wie co to matcha… 😉

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „MATCHA SEIAN”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.

0
Twój koszyk
  • No products in the cart.