Najszlachetniejsza z japońskich herbat! Gyokuro ma odurzająco morski smak, przepiękny jaskrawy kolor, obłędny aromat zielonych warzyw i siłę bulionu.
75,00 zł
Najszlachetniejsza z japońskich herbat! Gyokuro opisuje się czasem jako „liściastą matchę”, ponieważ, tak samo jak matcha, rośnie w ciemności. Na trzy tygodnie przed zbiorem plantację herbaty przykrywa się tradycyjnymi matami jikagise. Każdego dnia dodaje się kolejne warstwy, by pod koniec odciąć aż 94% promieni słonecznych. W wyniku tego rośliny wytwarzają wzmożoną ilość kofeiny, aminokwasów i chlorofilu, co ma bezpośredni wpływ na charakter naparu. Liście są też mniejsze, ale przez to też znacznie bogatsze.
Gyokuro ma odurzająco morski smak, przepiękny jaskrawy kolor, obłędny aromat zielonych warzyw i siłę bulionu. Jest słodkie, gęste i leciutko słone. To ucieleśnienie wszystkich ideałów japońskiej herbaty, potężna pozycja o niemal ceremonialnym statusie.
Użyty w tym wypadku kultywar Saemidori oznacza „czystą zieleń”, ale nazywane jest częściej „naturalnym gyokuro”. Przez lata eksperymentowaliśmy z innymi szczepami, jednak Saemidori po prostu nie ma sobie równych! Daje herbacie najwięcej bogactwa i obfitości aromatów.
Nazwy pozostałych japońskich herbat po przetłumaczeniu okazują się bardzo pragmatyczne. Na przykład: herbata łodyżkowa, herbata zwijana, herbata prażona albo herbata mielona. „Gyokuro” oznacza natomiast „szmaragdowe krople rosy”. To herbata tak wyjątkowa, że zdołała poruszyć praktyczne serca Japończyków, tak cenna, że pije się ją do ostatniej kropli.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Kagoshima, Japonia
Kultywar: Saemidori
Profil: groszek cukrowy, bulion, sól morska
| Kolor | Zielona |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Waga | 50g |
Gyokuro – co pije Japonia?
Dlaczego gyokuro uważane jest za najwybitniejszą z japońskich herbat?
Barwy herbaty – zieleń
Czym jest i jaka jest herbata zielona?
Styl japoński:
5g/250ml wody
60°C
I parzenie: 60 sek / II parzenie: 15 sek / III parzenie: 60 sek
Styl europejski:
4g/250ml wody
60°C
I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min
Styl ceremonialny:
5g/30ml wody
I parzenie: 60°C / II parzenie: 70°C / III parzenie: 80°C
I parzenie: 2 minuty / II parzenie: 0 s / III parzenie: 3 minuty
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.