Jedna z trzech najsłynniejszych żółtych herbat. Huoshan Huang Ya czy też Żółte Pędy z Huoshan, to klasyczna herbata żółta o świeżym, kwiatowym zapachu i niesamowicie kompleksowym smaku. Jej historia sięga ponad tysiąca lat!
80,00 zł – 280,00 zł
Huoshan Yellow Buds to tradycyjna herbata żółta, złożona z dużej ilości słodkich herbacianych pączków. A czym jest herbata żółta? Jak powstaje? Zieloną herbatę poddaje się specjalnej obróbce, w wyniku której wszystkie typowe dla niej smaki – cała ta trawiastość i świeża roślinność – znikają. Każda strata niesie jednak zysk innego rodzaju! W rezultacie procesu żółcenia smaki, które w zielonej herbacie ukrywają się zazwyczaj w tle, wychodzą na pierwszy plan. Żółta herbata jest więc kwiatowa, orzechowa, łagodnie słomkowa, jest kremowa, delikatna i szlachetna.
Żółcenie przeplatane jest wielokrotnym pieczeniem liści w różnych temperaturach, co dodatkowo wzbogaca smak naparu. Pojawiają się przyjemne nuty orzecha włoskiego i słodkich żółtych owoców, a do tego pieczone warzywa.
To naprawdę niezwykła herbata, bardzo elegancka, gładka i spokojna. Ma bogaty aromat i lekki, nienachalny smak. Żółta herbata to najrzadszy ze wszystkich rodzajów, ponieważ proces jej obróbki jest skomplikowany i nie skaluje się dobrze do wielkich fabryk. Dlatego pozostaje gatunkiem niszowym, przeznaczonym do picia na specjalne okazje.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Anhui, Chiny
Kultywar: Jin Ji Zhong
Profil: szparagi, blanszowane warzywa, bulion
| Waga | 0,05 g |
|---|---|
| Kolor | Żółta |
| Origin | Chiny |
| Waga | 50g, 250g |
SzymonTo moje największe herbaciane zaskoczenie w 2022 roku. Nie pamiętam kiedy ostatnio piłem świeżą herbatę o tak nieopisanym, zawiłym smaku!
AgataPiękna, wdzięczna herbata. Uwielbiam ten słodki, kwiatowy aromat unoszący się po otwarciu paczki…
Styl europejski:
5g/250ml wody
80°C
I parzenie: 1,5 min / II parzenie: 1,5 min / III parzenie: 3 min
Wysoka szklanka:
1g/100ml wody
95°C
I parzenie: obserwować piękny taniec liści i czekać aż same opadną na dno, a następnie wypić 2/3 objętości szklanki / II parzenie: uzupełnić pozostałe 1/3 naparu z liśćmi świeżym wrzątkiem
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.