Hong Shui to bez wątpienia najsłodszy i najmilszy oolong jakiego można znaleźć. Bardzo ciemne utlenianie i mocne prażenie sprawiają, że to herbata uniwersalnie pyszna, prosta w odbiorze, ale wcale nie banalna.
50,00 zł – 175,00 zł
Tajwański Hong Shui, czyli Czerwona Woda, stoi na pograniczu dwóch światów. To herbata utleniana tak mocno, że mogłaby uchodzić za czarną, jednak produkowana i zwijana z misternością właściwą oolongom. W rezultacie czerpie ona z obu światów wszystko co najlepsze: ma w sobie zarówno miodową słodycz i głębię herbaty czarnej, jak i lekką, szlachetną teksturę właściwą oolongom.
To prawdopodobnie najprzyjaźniejszy z oolongow w naszej ofercie! Jest przyjemny i prosty w smaku, bardzo, bardzo słodki, a przy tym łatwy w parzeniu. Jak każdy oolong jest też wytrzymały, liście można zalewać wiele razy. Wyjątkowo wysokie prażenie dodaje tej herbacie ciepłego, rozgrzewającego charakteru.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Bagua, Tajwan
Kultywar: Si Ji Chun
Profil: cynamon, rodzynki, palony cukier
| Kolor | Oolong |
|---|---|
| Origin | Tajwan |
| Waga | 50g, 250g |
Antoni
Są takie herbaty, na które ochotę się ma zawsze, bez względu na pogodę, na nastrój, na osobowość. Są takie, ale innej niż Hong Shui wymienić nie umiem.
Styl europejski:
5g/250ml wody
95°C
I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min
Styl gongfu:
6g/100ml wody
95°C
I parzenie: 10 s / II parzenie: 10 s / III parzenie: 10 s / IV parzenie: 15 s / każde kolejne nieco dłuższe
Wysoka szklanka:
1g/100ml wody
95°C
I parzenie: obserwować piękny taniec liści i czekać aż same opadną na dno, a następnie wypić 2/3 objętości szklanki / II parzenie: uzupełnić pozostałe 1/3 naparu z liśćmi świeżym wrzątkiem
Barwy herbaty – ciemny oolong
Ciemne oolongi to jedne z najbardziej niezwykłych i złożonych herbat.
Dowiedz się o nich więcej!
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
