DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN

WHITE RUBY

Bardzo rzadka biała herbata o żywicznym aromacie lasy iglastego i kamfory.

35,00 

SKU whiteruby Kategorie ,

Na stanie

Opis

White Ruby to rzadka biała herbata z Tajwanu, siostra nieco bardziej znanej, również dostępnej u nas herbaty czarnej – Ruby #18. Charakteryzuje się równie niezwykłym aromatem, kojarzonym z mentolem, kamforą i lasem iglastym. Jej rozległe, piękne liście o fioletowych refleksach dają lekki, satysfakcjonujący napar. Szczerze przyznajemy, że to jedna z najlepszych białych herbat, jakie mieliśmy okazję wypić.

Jej charakter wiąże się przede wszystkim z użycia do jej produkcji tajwańskiego kultywaru Hong Yu #18 zwanego Rubinowym, odkrytym w 1999 roku. Herbata ta produkowana jest w bardzo małych ilościach i zbiera się ją dwa razy w roku – wiosną i zimą. Dokonamy wszelkich starań, by herbata w obu odsłonach regularnie gościła w naszym sklepie.

Ze względu na bardzo rozległe i lekkie liście, byliśmy w stanie spakować jedynie 20 gramów do naszych oryginalnych pudełek. Jednak ostatecznie stwierdziliśmy, że dobrze się stało – dzięki temu  łatwiej będzie sięgnąć po tę herbatę i spróbować jednej z najrzadszych pozycji na herbacianym rynku.


 

Zbiór: wiosna 2022

Pochodzenie: Nantou, Tajwan

Kultywar: Hong Yu #18

Profil: cyprys, kamfora, zielone jabłko

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Tajwan

Kolor

Biała

Waga

20g

Nasze wrażenia

   Agata

Herbata na wyjątkowe okazje, warto poświęcić jej sporo uwagi.

   Antoni

Kiedy do naszego pokoju na Miodowej wchodzi herbaciany wyjadacz, to prawie zawsze na chapanie ląduje White Ruby. To szalenie nietypowa herbata, tajwański szczep hongchy przetworzony na baichę. Daje szansę zobaczenia charakterystycznej „rubinowości” z nowej perspektywy, na zupełnie innym tle. Mało kto próbował czegoś takiego wcześniej, nawet jeśli dobrą herbatę pije od wielu dekad.

 

Metody parzenia

Styl gongfu:

waga    4g/100ml wody

temp   95°C

czas    I parzenie: 20 s / II parzenie: 10 s / III parzenie: 15 s / IV parzenie: 20 s / każde kolejne nieco dłuższe

Styl europejski:

waga    5g/250ml wody

temp   95°C

czas    I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min

Cold brew:

waga    10g/1000ml wody

temp   5°C

czas    12 godzin w lodówce

Profil herbaty


Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „WHITE RUBY”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.

0
Twój koszyk
  • No products in the cart.