Bardzo rzadka biała herbata o żywicznym aromacie lasu iglastego i kamfory.
35,00 zł – 270,00 zł
White Ruby to rzadka biała herbata z Tajwanu, siostra nieco bardziej znanej, również dostępnej u nas herbaty czarnej – Ruby #18. Charakteryzuje się równie niezwykłym aromatem, kojarzonym z mentolem, kamforą i lasem iglastym. Jej rozległe, piękne liście o fioletowych refleksach dają lekki, satysfakcjonujący napar. Szczerze przyznajemy, że to jedna z najlepszych białych herbat, jakie mieliśmy okazję wypić.
Jej charakter wiąże się przede wszystkim z użycia do jej produkcji tajwańskiego kultywaru Hong Yu #18 zwanego Rubinowym, odkrytym w 1999 roku. Herbata ta produkowana jest w bardzo małych ilościach i zbiera się ją dwa razy w roku – wiosną i zimą. Dokonamy wszelkich starań, by herbata w obu odsłonach regularnie gościła w naszym sklepie.
Ze względu na bardzo rozległe i lekkie liście, byliśmy w stanie spakować jedynie 20 gramów do naszych oryginalnych pudełek. Jednak ostatecznie stwierdziliśmy, że dobrze się stało – dzięki temu łatwiej będzie sięgnąć po tę herbatę i spróbować jednej z najrzadszych pozycji na herbacianym rynku.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Nantou, Tajwan
Kultywar: Hong Yu #18
Profil: cyprys, kamfora, zielone jabłko
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Origin | Tajwan |
| Kolor | Biała |
| Waga | 20g, 250g |
AgataHerbata na wyjątkowe okazje, warto poświęcić jej sporo uwagi.
Antoni
Kiedy do naszego pokoju na Miodowej wchodzi herbaciany wyjadacz, to prawie zawsze na chapanie ląduje White Ruby. To szalenie nietypowa herbata, tajwański szczep hongchy przetworzony na baichę. Daje szansę zobaczenia charakterystycznej „rubinowości” z nowej perspektywy, na zupełnie innym tle. Mało kto próbował czegoś takiego wcześniej, nawet jeśli dobrą herbatę pije od wielu dekad.
Styl gongfu:
4g/100ml wody
95°C
I parzenie: 20 s / II parzenie: 10 s / III parzenie: 15 s / IV parzenie: 20 s / każde kolejne nieco dłuższe
Styl europejski:
5g/250ml wody
95°C
I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min
Cold brew:
10g/1000ml wody
5°C
12 godzin w lodówce
Barwy herbaty – biel
Czym jest i jaka jest herbata biała?
Poznaj jej delikatny charakter.
Rodzaje herbat białych
Dowiedz się więcej o tym oraz o pozostałych rodzajach herbaty białej!
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.