DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN

YA BAO WILD BUDS

Przepiękna biała herbata zupełnie pozbawiona goryczy.

Od: 45,00 

Opis

Ya Bao, czyli „dzikie” pączki herbacianych drzew pochodzą z Yunnanu, ojczyzny herbaty pu-erh. Często zresztą można je spotkać pod nazwą „biały pu-erh”. Jednak nie tylko tutaj kryje się wyjątkowość tej herbaty. To jej wygląd sugeruje nam, że jest to rzeczywiście herbata jedyna w swoim rodzaju.

Przede wszystkim, Ya Bao składa się z pączków spoczynkowych zbieranych na samym początku kalendarzowego roku, po yunnańskiej zimie. Pączki te są mocno zbudowane i pełne rześkiego, żywiczno-sosnowego aromatu i w przyszłości wyrosły by z nich nie listki, lecz młode gałęzie! Ich wygląd to prawdziwy zwiastun wiosny, niczym pierwsze marcowe bazie w Polsce.

Właściwie ciężko powiedzieć o tej herbacie cokolwiek zwyczajnego. Jej historia i wygląd są zupełnie odmienne od wszystkich innych herbat, podobnie jest zresztą z jej smakiem. Jej nieskończenie łagodny, słodki smak kojarzy się z aromatem żywicy, chmielu czy sosny, przegryziony delikatną owocowością moreli lub brzoskwini. Napar nigdy nie stanie się gorzki, nawet po kilku godzinach we wrzątku, za to pączki zalane na noc zimną wodą odwdzięczą się wyśmienitym cold brew.


 

Zbiór: wiosna 2022

Pochodzenie: Yunnan, Chiny

Kultywar: Yunnan Da Ye

Profil: brzoskwinia, żywica, sosnowe igły

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Kraj pochodzenia

Chiny

Kolor

Biała

Nasze wrażenia

   Szymon

Nie spotkałem nigdy osoby, która nie polubiła Ya Bao. 😉

 

   Antoni

To biała herbata z pierwszych pączków roku, smakuje jak słoma, sosna i żywica. Uniwersalnie pyszna, łagodna i słodziutka.

W dodatku Ya Bao to idealna herbata dla zapominalskich: im dłużej się parzy, tym jest smaczniejsza, nie ma tu szans na gorycz, nawet po kilku godzinach parzenia. Koniecznie zalewaj wrzątkiem!

Metody parzenia

Styl gongfu:

waga    5g/100ml wody

temp   95°C

czas    I parzenie: 30 s / II parzenie: 20 s / III parzenie: 30 s / IV parzenie: 45 s / każde kolejne nieco dłuższe

Styl europejski:

waga    5g/250ml wody

temp   95°C

czas    I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min

Cold brew:

waga    15g/1000ml wody

temp   5°C

czas    12 godzin w lodówce

Profil herbaty


Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „YA BAO WILD BUDS”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.

0
Twój koszyk
  • No products in the cart.