DARMOWA DOSTAWA OD 150 PLN

PORT WINE OOLONG

Niespotykane połączenie chińskiej herbaty i portugalskiego wina.

45,00 

SKU porto Kategoria:

Opis

Z nieskrywaną radością przedstawiamy Wam jedyną taką herbatę na całym świecie. Port Wine Oolong to owoc wyjątkowej współpracy chińskich plantacji, portugalskich winnic i pasjonatów z mikroplantacji herbaty Cha Camelia w prowincji Porto.

Port Wine Oolong nazwany jest oryginalnie „Pipacha”, czyli dosłownie „herbata z beczki”. Powstał w ramach wieloletnich, żmudnych eksperymentów Dirka Niepoorta i Niny Gruntkowskiej, stojących za projektem Cha Camelia. Jego bazą jest średnio utleniania herbata oolong z chińskiego Fujianu, podobna w charakterze do herbaty Oriental Beauty. Herbata ta była przechowywana w drewnianych beczkach, używanych do wieloletniego dojrzewania mocnego, czerwonego wina typu Porto. Efektem tego jest napar absolutnie niespotykany, o głębokim, naturalnym, winnym smaku. Gdzie leży tutaj granica między winem a herbatą?

Warto w tym przypadku pochylić się nad wyjątkowością tego herbacianego projektu. Dostęp do tego typu beczek oraz całej niezbędnej aparatury mają jedynie słynne, tradycyjne „domy” produkujące wino Porto. Szczęśliwie, Dirk Niepoort prowadzi jeden z nich. Do tego sam proces przechowywania musiał zostać wymyślony od zera i wymagał wielu lat cierpliwości, testowania i kalibracji. Niech każda czarka tego dzieła sztuki przypomina nam o nieskończoności smaku herbaty!

Zachęcamy do obserwowania projektu Cha Camelia na Instagramie oraz spróbowania ich unikalnych zielonych herbat, produkowanych w 100% ręcznie w ich mikroplantacji pod Porto.

 


 

Zbiór: jesień 2023

Pochodzenie: Porto, Portugalia / Fujian, Chiny

Kultywar: Jin Xuan

Profil: czerwone wino, powidła śliwkowe, porzeczka

Informacje dodatkowe

Kolor

Oolong

Kraj pochodzenia

Chiny, Portugalia

Waga

25g

Metody parzenia

Styl europejski:

waga    5g/250ml wody

temp   85°C

czas    I parzenie: 2 min / II parzenie: 3 min / III parzenie: 5 min

 

Styl gongfu:

waga    5g/100ml wody

temp   95°C

czas    I parzenie: 30 s / II parzenie: 20 s / III parzenie: 30 s / IV parzenie: 45 s / każde kolejne nieco dłuższe

Dowiedz się więcej!

Barwy herbaty – ciemny oolong
Ciemne oolongi to jedne z najbardziej niezwykłych i złożonych herbat. Dowiedz się o nich więcej!

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „PORT WINE OOLONG”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

0
Twój koszyk
  • No products in the cart.