Frozen Peak (aka Dong Ding) to idealny balans pomiędzy jaśniejszymi i ciemniejszymi oolongami Tajwanu. Bogata herbata o ciepłym, kwiatowym charakterze.
50,00 zł – 175,00 zł
Frozen Peak to nieco ciemniejszy, odrobinę mocniej prażony oolong z Tajwanu. W porównaniu do klasycznego Golden Lily jego napar ma w sobie więcej ciepłej słodyczy oraz bogatych prażonych smaków, a do tego głęboki kolor czystego złota.
Wielokrotne pieczenie w bardzo niskich temperaturach sprawia, że herbata zyskuje rozkoszne aromaty karmelizowanych orzechów i dzikiego miodu, zachowując jednak ujmującą kwiatowość, z której słyną herbaty Tajwanu.
Nazwa Frozen Peak wskazuje na miejsce swojego pochodzenia, górę (a tak naprawdę płaskowyż) Dong Ding, która jest ojczyzną stylu takich cieplejszych, mocniej prażonych oolongów. Wbrew intuicji szczyt ten nie jest wiecznie pokryty śniegiem, charakteryzuje się za to fantastycznym warunkami klimatycznymi. Bardzo słoneczne poranki i bardzo mgliste popołudnia tworzą wymarzone środowisko dla herbaty. Wysoka wilgoć rejonu i częste, obfite opady pozwalają krzewom wypuszczać bujne liście, a wiosenny chłód sprawia, że rosną one powoli, nabierając mnóstwo głębi i złożoności w smaku.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Nantou, Tajwan
Kultywar: Jin Xuan (#12), Cui Yu (#13)
Profil: orzech nerkowca, krówki, miód akacjowy
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Kolor | Oolong |
| Origin | Tajwan |
Styl europejski:
5g/250ml wody
95°C
I parzenie: 1,5 min / II parzenie: 2 min / III parzenie: 3 min
Styl gongfu:
5-6g/100ml wody
95°C
I parzenie: 50 s / II parzenie: 60 s / III parzenie: 75 s / zwiększać dalej o 15 sekund, w sumie ok. 6-7 parzeń
Barwy herbaty – jasny oolong
Czym są jasne oolongi, co je definiuje i odróżnia od innych herbat?
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.