
JAPOŃSKA DZIKA HERBATA
Góry są pełne tajemnic. Herbata, o której opowiem dziś, była jedną z nich.

Góry są pełne tajemnic. Herbata, o której opowiem dziś, była jedną z nich.

Herbaty łodyżkowe początkowo pite były tylko przez farmerów, szybko jednak okazało się, że są zbyt smaczne, by trzymać je w ukryciu przed światem.

Nazwy innych japońskich herbat tłumaczy się na „herbata prażona”, „herbata zwijana”, „herbata z ryżem”. Gyokuro natomiast to „szmaragdowe krople rosy”, herbata, której każda kropla jest skarbem.

Prawie każda japońska herbata to sencha, ale czym w ogóle jest sencha? To sam początek, smak wschodzącego słońca.