Doskonała herbata matcha na początek przygody. Świetnie nadaje się zarówno do picia z wodą, z mlekiem, jak i do słodkich wypieków.
60,00 zł – 210,00 zł
Matcha Keiki to nasza propozycja dla wszystkich fanów japońskich słodyczy. Świetnej jakości świeżo zmielona herbata z drugiego zbioru o słodziutkim zapachu nadaje się doskonale do wszelkich wypieków i pysznego matcha latte, dodając im nie tylko charakterystycznego herbacianego smaku, ale i potężnej zielonej barwy.
Sprawdziliśmy też jak Matcha Keiki smakuje przygotowana samodzielnie z wodą i byliśmy szczerze zachwyceni. W tej cenie ciężko o równie zbalansowaną matchę, bez wyraźnej goryczki, z przyjemnymi orzeszkowymi akcentami i wyczuwalnym umami. Warto zaznaczyć, że herbata tą produkuje się bardzo podobnie do oferowanej przez nas Matchy Kotobuki, z tą różnicą, że używa się herbaty z drugiego zbioru. Proces produkcji pozostał jednak niemalże niezmieniony, łącznie z mieleniem w tradycyjnych kamiennych żarnach. Szczerze polecamy.
Zbiór: wiosna 2024
Pochodzenie: Kagoshima, Japonia
Kultywar: Saemidori, Okumidori, Tsuyuhikari
Profil: szpinak, sól morska, winogrono
| Waga | Brak danych |
|---|---|
| Kolor | Matcha |
| Origin | Japonia |
SzymonTo najlepszy matchowy kompromis. Wszechstronna i jakościowa matcha w dobrej cenie.
Styl usucha (lżejsza matcha):
1.6g/70ml wody
75-80°C
Zmoczyć włókna chasenu (miotełki bambusowej) przez pół minuty w ciepłej wodzie.
Warto przesiać matchę przez sitko prosto do chawanu (dużej czarki/miski na herbatę), by uniknąć wzbrylania.
Dodać wodę i pomieszać chasenem 4-5 razy zamaszyście kolistym ruchem po dnie czarki, by wprawić proszek w ruch, a następnie przez 30 sekund energicznie poruszać chasenem na kształt litery „W” po dnie czarki w tę i z powrotem.
Na koniec, lekko „przejechać” chasenem po wierzchu naparu, by delikatnie rozbić zbyt dużą ilość piany.
Szybkie mrożone matcha latte:
2g/30ml wody + 3/4 szklanki ulubionego mleka
75-80°C
Przygotować samą matchę chasenem (podobnie jak powyżej), po czym przelać do wysokiej szklanki 250ml wypełnionej kostkami lodu i dopełnić zimnym mlekiem (polecamy owsiane lub ryżowe!).
Alternatywnie, podobny napój można wykonać bez kostek lodu i z ciepłym mlekiem.
Jak przygotować matchę?
Przygotowanie matchy może być szalenie proste lub szalenie złożone.
Przeczytaj jak się za to zabrać!
Czym przygotować matchę?
Poznaj arsenał akcesoriów wykorzystywanych do przygotowania matchy.
Barwy herbaty – matcha
Czyli czym jest i na czym polega matcha?
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty! Oferujemy jakościowe herbaty do domu i kawiarni, prowadzimy warsztaty i szkolenia, piszemy ciekawe teksty i nie używamy żadnego plastiku. Mamy za sobą wiele lat profesjonalnego doświadczenia z tą cudowną rośliną i wybraliśmy do naszego sklepu tylko takie pozycje, które sami chętnie pijemy – bez sztucznych aromatów, niepotrzebnych dodatków i po prostu bez ściemy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.